巧克力和中等强度的运动都可以改善执行能力吗?

                                                                       

要点

  • 执行功能已与运气和幸运挂钩.
  • 能够改善认知执行功能将是有益的,并且已经成为许多研究的焦点.
  • 巧克力和中等强度的运动都可以改善执行功能.
来源:Tumisu/CC0,维基共享资源
通过运动和巧克力改善大脑功能.
来源:Tumisu/CC0,维基共享资源

人类花费大量时间解决问题.计划下一步做什么,当我们的第一个计划没有成功时提出替代方案,组织我们所知道的,从以一种方式解决问题转向另一种方式解决问题,以及抑制不正确的响应都被认为是高层次的,“行政"思维方式.

能够改善认知执行功能将是有益的,许多研究人员已在实验室中集中精力寻找实现此目的的方法.而且,提高执行功能也可能使我们更幸运,更有可能在随机机会出现时到.

事实证明,有几种方法可以改善我们的执行功能,其中一些方法很容易获得,而且价格低廉,甚至免费.锻炼不仅可以改善我们身体的功能,还可以改善我们的执行功能.而且,对于我们这些承认自己是巧克力狂的人来说,令人高兴的是,具有抗氧化特性的巧克力也可以改善执行功能.

在 2018 年的一项研究中,Tsukamoto 等人.在一个由 10 名健康年轻男大学生组成的小组中,研究了可可消费和锻炼对执行功能和记忆力的影响.他们选择对年轻大学生进行检查,因为这一特定人群患等认知障碍的可能性要小得多,而且身体健康,这使得运动和巧克力对正常认知功能的影响更容易检测和测量.

使用 Color Word Stroop 测试(抑制执行功能的可靠测试)检查执行功能.记忆功能使用人脸名称匹配测试进行测试.允许参与者在测试开始前熟悉这两项测试,以尽量减少任务学习对表现的影响.

来源:Sudavis, CC BY-SA 3.0
Stroop Color Word 任务的基础知识.
来源:Sudavis,CC BY-SA 3.0

在 Stroop 任务中,参与者被要求尽快对中性、一致或不一致的刺激做出反应.中性刺激由一个颜色词组成,如用黑色墨水写的“粉红色".一致的刺激是用粉红色墨水呈现像“PINK"这样的颜色词,而不一致的刺激是用不一致的墨水颜色印刷的颜色词,比如用绿色墨水写的“PINK"这个词.参与者被要求指出在中性任务中呈现的单词以及在不一致任务中用于呈现单词的墨水颜色.反应时间和准确性提供了一种衡量在使用不一致的刺激进行测试时抑制良好学习或“优势"阅读反应的能力.

使用人脸姓名记忆测试来检查记忆,向参与者展示与姓名配对的面孔图像,然后要求他们在单独展示面孔时口头回忆与给定面孔配对的姓名.

然后参与者喝了一种黄烷醇含量低或高的饮料,黄烷醇是巧克力的抗氧化成分.抗氧化剂是维生素 C 和 E 等物质,以及保护细胞免受自由基损伤的黄烷醇.

参与者在喝巧克力饮料之前测试了他们的执行功能和记忆力,然后在喝巧克力后 30 分钟和 60 分钟,紧接在固定自行车上进行适度运动 30 分钟之前测试他们的执行功能和记忆力.运动后立即和运动后 30 分钟和 60 分钟再次重复认知测​​试.高黄烷醇和低黄烷醇的消耗在测试阶段之间有 72 小时的清除期来抵消.这些是一些非常有耐心的参与者.

他们发现喝可可黄烷醇含量高的饮料,而不是可可黄烷醇含量低的饮料,会导致 Stroop 任务的反应时间更快.对于高或低黄烷醇水平或运动,Stroop 任务的准确性没有显着影响.喝热巧克力后 30 分钟即可看到执行功能的改善,并且在所有时间段内都保持存在.可可黄烷醇水平和运动对记忆任务的表现没有影响.

锻炼本身也显着加快了 Stroop 任务的反应时间.饮用富含可可黄烷醇的饮料还可以改善 Stroop 任务的反应时间,而不是运动的影响.

研究人员得出的结论是,摄入高可可黄烷醇和适度剧烈运动的结合可有效增强执行功能.我想我们大多数人已经知道锻炼对我们有好处.很高兴知道巧克力实际上对我们也有好处.

参考资料

Tsukamoto, H., Suga, T., Ishibashi, A., Takenaka, S., Tanaka, D., Hirano, Y., Hamaoka, T., Goto, K., Ebi, K., Isaka, T. 和 Hashimoto, T. (2018).富含 Flavnol 的可可消费增强了人类运动诱发的执行功能改善.营养学,46, 90-96.

                                               
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