糖对孩子健康不利的原因
父母经常说，他们的孩子在吃糖后(例如在生日聚会上)“跳墙".尽管没有足够的证据来支持这一点，但是有一个进化论证为什么孩子可能会反应过度.我们也看到了更多证据表明多动症与1型和2型糖尿病之间存在联系.
糖不影响行为的情况.这种弹跳式的想法可以追溯到1973年过敏症患者Benjamin Feingold提出的一种流行饮食.他建议父母远离过敏或多动的孩子.从食品添加剂中提取出来的人工色素Feingold并未真正确定糖的含量，但对糖进行了审查.
20多年后，《美国医学会杂志》( Journal )中的一项有影响力的研究分析了当时的所有质量研究:安慰剂的23项实验，测得的糖量和“盲法"不知道谁在撒糖的参与者.结论是“糖不影响儿童的行为或认知能力."研究小组确实说糖对一小群孩子可能影响不大.
人们通常会看到他们想要的东西.在一项研究中，当妈妈被告知母亲给孩子吃糖时，即使孩子没有吃糖，他们也更有可能将孩子的行为定为过度活跃.
最近，去年对6至11岁儿童进行的一项相对较大的研究发现，多动症与糖摄入量之间没有联系.
总而言之，我们知道孩子们吃的糖多于有益于他们的糖，部分原因是肥胖率高，但是我们没有证据表明吃甜食与确诊的多动症病例增加有关甚至糖会影响儿童行为的任何特定方面.
糖可能影响行为的情况.在这场辩论的另一面，科罗拉多大学的科学家在10月发表的一篇论文中指出，果糖和尿酸可能触发了一种生存机制，导致我们现在认为不良行为.
果糖是蜂蜜，玉米糖浆和加工食品中常见的其他糖类中的甜味剂.人体产生尿酸，当果糖分解时，尿酸会积聚并引起痛风的痛苦症状.
果糖是一种能源.它在自然界中十分罕见，但在现代饮食中很常见.此外，最近对小鼠的研究表明，高盐饮食-这些天也很普遍-可以刺激人体制造果糖.
在许多动物中，果糖会触发觅食反应，这是在冬眠或长途旅行之前建立能量存储所必需的.
简而言之，在某些人中，果糖会欺骗他们的身体，使他们认为他们需要快速寻找食物，以免遭受饥饿.为什么会有那么多精力充沛，使我们认为以后会短暂?血糖上升，然后下降.当这种机制开始起作用时，我们将承担更大的风险，迅速采取行动，采取冲动或积极行动并寻找新的食物来源.
作者说，动物的行为与我们认为是多动症，双相情感障碍或导致侵略的障碍的症状相似.
我们知道，随着肥胖和这些甜食的摄入量增加，这些疾病也有所增加.
除进化论外，对行为的影响还可能来自糖对大脑的长期影响，这在寻找即时反应的研究中很难看到.
ADHD和糖尿病.我们还看到了血糖水平与ADHD之间的联系.患有1型糖尿病的儿童更有可能被诊断出患有ADHD，患有ADHD的青少年和成年人更容易患有2型糖尿病.
即使我们还不能证明无糖饮食能帮助患有ADHD或其他问题的孩子或成年人，减少糖分甚至保持血糖水平对身体和精神健康都是一个不错的选择. /p>
此故事的一个版本出现在《您的无处不在》中.
