烹饪表演悖论
为什么我们要看这么多关于烹饪和烘烤的电视节目?为什么它们如此受欢迎?一个诱人的解释是我们向他们学习；他们可以在厨房里教我们一些小技巧，并帮助我们扩大烹饪方式.但这不是.当我们在一分钟内可以阅读食谱时，为什么还要看一个半小时的节目来学习如何制作甜点呢?
我们这里有一个真正的悖论.
摆脱这种悖论的一种方法是认真考虑多模态心理意象的概念.当我们观看烹饪节目时，所见所闻将使我们对所观看食物的味道，味道和气味产生味觉上的想象.
但是什么是多模式心理意象?有时我们听到一些声音，并产生了非自愿的视觉图像.这是多模态心理意象的一个实例:一种感觉模态(视觉)中的心理意象是由另一种感觉模态(听力)触发的.或相反:我们可以看到一些东西，并且有非自愿的听觉图像.
一个平淡无奇的例子是在静音的情况下看电视.如果您看到某人以前经常听到的谈话(例如总统)，则您可能有意识的听觉心理意象.您的耳朵会听到他独特的语调.但是，即使您没有这种有意识的体验(个体的生动性和心理意象的力量也有很大的差异)，尽管电视静音，但您早期听觉皮层的神经元还是发疯了.
在此示例中，多模式心理意象是视觉和听觉之间相互作用的结果.但是味道和风味的感知也是如此.这方面的一个明显例子是“高概念"餐厅，您在黑暗中用餐，却不知道到底为您提供了什么.很难不尝试可视化盘子上的东西.
以下是一个更为复杂的示例:一些厨师积极尝试多模式心理意象.它们以触发某些颜色的视觉图像的味道面对您，然后发挥这些颜色之间的相互作用.有时，不管您是否想要，这些风味所带来的颜色都会发生冲突.有时它们会协调.通常，您甚至还没有完全意识到，令您感到吃惊的是与您的饮食无关的东西-与味道无关，这与使您形象化的颜色有关.
回到烹饪表演悖论.观看烹饪节目会在最真实的意义上替代饮食-我们获得了品尝和闻到食物的心理意象，而没有实际品尝或闻到它的味道.我们观看烹饪节目，是因为我们喜欢视觉体验所带来的多模式心理意象.而且没有任何额外的卡路里.
