帮助！我被困
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我发现，除了冥想练习之外，幽默这些天正在帮助我应对.我刚刚读了一篇有关小屋发烧家庭的文章.是的.至此，在我们集体的庇护所就位时，我们正在彼此紧张.对于那些住在小公寓里的人来说尤其困难.我们甚至对我们的宠物感到恼火.特别是我们的孩子似乎在驱使我们疯狂.所有的精力，无处可去！一位父亲在Instagram上幽默地发帖说，他的孩子“像新人一样被出售".
我们中的许多人都在感受到这种感觉.正如临床医生可能会开玩笑说的那样，我们需要“扩展移情能力"，但是当我们在可预见的未来将24/7捆绑在一起时，这很难做到.甚至一个冥想老师(带有一种黑暗的幽默感)也给我发了一段短短的短片，内容是伴侣之间彼此有足够的感情.在这种虚构的交流中，当局对一个年轻人说:“由于冠状病毒，您将被隔离.您可以选择.您选择A，与您的妻子和孩子隔离吗?"男人将他切断，然后他才能说另一个字并回答，"B.我选择B."甚至爱心和善良的冥想老师也可以建立联系.这对每个人都很难.
帮助我的另一件事是烘烤.有些人称之为拖延烘烤，另一些人称之为焦虑烘烤.我喜欢将其视为一点理智和创造力.当我试图找到简单的食谱来养家时，我想起了电影《女服务员》中的主角.她在一家餐厅工作，烤面包并命名馅饼，以表达自己的心情和沮丧情绪.现在，其中一些与之相关，例如“坏宝贝派"或“踢屁股派"，甚至“我讨厌丈夫派".
因此，在女服务员和烹饪缪斯女神梅丽莎·克拉克(Melissa Clark)的启发下，梅丽莎·克拉克(Melissa Clark)帮助我度过了许多感恩节和圣诞节)，我创建了“帮助我，让我感觉被困的蛋糕". (我从未掌握过馅饼皮.它们看起来像是2岁的东西).
您可以随意命名蛋糕，例如“孩子，伴侣，狗(填空)使我疯狂."要有创造力.并感觉改变或添加自己的成分.这蛋糕真原谅.
帮助！我觉得被困蛋糕
(向梅利莎·克拉克(Melissa Clark)致歉，并感谢她的Campari橄榄油蛋糕)
成分
- ¼杯融化的无盐黄油
- 2杯通用面粉
- 1杯砂糖
- 1/2茶匙粗盐
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 2/3杯全脂牛奶
- 2/3杯轻度橄榄油
- 3个大鸡蛋
- 1/3杯Aperol或Cointreau
- 1汤匙磨碎的葡萄柚皮
- 1汤匙磨碎的血橙(或普通橙)
- 1汤匙磨碎的柠檬皮
- 3汤匙西柚汁
- 2汤匙血橙汁
- 两汤匙柠檬汁
- 酸奶油或鲜奶油
准备工作
1.将烤箱加热到350度.在9英寸的弹簧盘上涂油脂.您可以使用常规的9英寸平底锅，但蛋糕很难脱模.
2.在一个中等大小的碗中，将面粉，糖，盐，发酵粉和小苏打一起搅拌.在一个大碗中，将黄油，牛奶，油，鸡蛋，Aperol，柑桔皮和柑桔汁搅拌在一起.折叠干成分，然后将面糊刮入准备好的锅中.
3.烘烤直到顶部变成金黄色，然后在中间按大约45分钟到一个小时，然后弹回. (牙签可能会出现一些碎屑.)
4.让蛋糕在锅中冷却.用黄油刀在边缘上划一下，然后松开侧面.如果您愿意，可搭配浆果和奶油一起食用.随时与那些一直在紧张的人分享.这会有所帮助.
最后，一边吃蛋糕，一边打开冠状病毒播放列表并跳舞.邀请您的家人加入.我最喜欢的是“别站在我附近"(警察)和“吉姆庇护所"(滚石乐队).如果您确实需要空间或独自生活，请尝试``与自己共舞''(Billy Idol).
并记住睿智的贤哲告诉我们的内容:“这也将过去."最终.
