一个不为人知的抑郁症原因
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有很多导致抑郁的原因.儿童时期的不良事件，成人的创伤和长期损失以及体内低度炎症.但是，鲜为人知的原因是没有根据您的体型进食.从基因上讲，人要么是食肉动物，要么是素食主义者，或者介于两者之间.不适应您的生物学是导致精神困扰和沮丧的秘诀.
如果您感到疲倦，昏昏欲睡，焦虑或容易发生恐慌，您是素食主义者还是素食主义者?您是否迷恋糖或精制碳水化合物?您有可能不符合您真正的生物学确定的饮食需求.您的“引擎"可能无法仅使用素食燃料.虽然以植物为基础的饮食确实为我们提供了出色的心理健康基础，但很少有人可以在没有某些动物性蛋白质的情况下壮成长.问题是您需要多少您的引擎?这是心理健康营养学，称为生化个性，由罗杰·威廉姆斯博士定义，该名词发现并命名了许多维生素B.
现在，我教素食烹饪已有几十年了，每顿饭我都吃生的和煮熟的蔬菜.但是，好东西太多了，蔬菜需要与动物蛋白保持平衡；鸡蛋，奶酪，肉，禽肉和鱼类可支持大脑功能.大脑依靠动物蛋白中的氨基酸来合成神经递质，而我们的注意力和情绪化学物质不足，它会发出信号，从而开始抑郁和焦虑.
韦斯顿·普莱斯博士在传统社会中旅行时，没有发现完全纯素食的任何传统文化或社会，这表明纯素食主义是一种现代饮食发明.尽管素食主义者在情感和精神上都有许多优点，但没有任何生物学上的证据.
我们的大脑/思想需求取决于我们的文化和遗传遗产，这些遗产是在祖先进化的环境中发展起来的.仅仅因为您的人民在400年前从非洲迁出，并不意味着您的遗传代谢与您的祖先不同.如果您的祖先是200年前从英格兰移民到美国的，那么这并不意味着您一定可以充当素食主义者.当然，当了解诸如格陵兰和阿拉斯加的因纽特人等北方气候的人们如何以高动物脂肪，中等蛋白质和低碳水化合物的饮食进化时，这一点就变得很清楚.西班牙人将猪，牛和小麦带到了美索美国;在此之前，土著人民没有吃那些食物.
我们在基因中保留着祖先，尤其是父母的历史，这决定了我们的新陈代谢.纯素食主义对孕妇及其胎儿特别危险，因为大脑(主要是脂肪)需要大量的必需脂肪酸来促进神经系统发育.这些脂肪仅可从草食动物，鸡蛋，乳制品和坚果中获得.素食中的蛋白质仅限于植物蛋白，而豆类，坚果，种子和全谷类食品中则含有这种蛋白质.但是，只有少数包含完整的蛋白质.这导致必需氨基酸的缺乏，这是实现最佳健康所必需的.素食主义者的饮食通常包括大量的大豆和大豆分离蛋白，它们可能对甲状腺激素和消化酶产生负面影响.素食主义者和素食主义者通常精制糖含量很高，许多素食者渴望糖分，这会导致发炎和焦虑.这也表明饮食中可能缺乏蛋白质和/或脂肪.素食主义者饮食中通常缺少的其他维生素或维生素含量很低的其他维生素是维生素D，维生素B12，钙和铁.维生素D实际上是脂溶性神经激素，对于预防抑郁和疼痛至关重要.其他脂溶性维生素A，E和K也需要饱和脂肪(主要存在于动物蛋白中)才能吸收.
应该鼓励人们在很短的时间内坚持素食.这可能是排毒的有益时期，但不能长期维持营养.由于素食主义者经常与强大的信仰体系相关联，因此重要的是要询问素食主义者的含义:这是关于爱动物而不愿食用它们吗?环境吗?和/或精神信仰?在我与素食主义者的实践中，我讨论了是否有办法平衡我们个人对动物福利的关注与动物人体对动物性蛋白质的需求，方法是通过仪式上感谢共享其肉体的动物. >
如果您或您的客户是素食主义者或素食主义者，并且情绪低落或焦虑，并且您愿意尝试，我建议您做一个实验:尝试添加动物蛋白(甚至可能是简单的骨头或肉汤)鸡肉)，每天7次，每天三次，要注意饮食，并注意睡眠，情绪和注意力的改善.
尝试此食谱！
甜菜炖肉
此食谱是我的“首选"食谱，可帮助您制作简单，营养丰富的口感佳肴，有助于酸化并提供脑部营养，从而缓解抑郁和焦虑感.您想要但仍然味道很好.这是传统犹太逾越节炖菜Tzimmes的变种.
成分
2磅炖肉或便宜的肥肉
3根中等大小的胡萝卜，去皮切成薄片，成硬币
2片月桂叶
1/2柠檬，包括果皮，去核并切成1英寸的碎片
1/2 c.橙汁，包括果皮，去核并切成1英寸的碎片
1/4茶匙肉桂
1/2杯混合干果*(李子，梨，杏和苹果)，切成1英寸的片
2杯水
方向
1.将肉和胡萝卜切成2英寸的块，然后放入2杯水的锅中.
煮2个小时.
2.加入其余的食材，再煮低2个小时.
3.盛在碗里.
*使用不含亚硫酸盐的有机水果.确保购买不含防腐剂的干果，因为防腐剂会引起过敏或加剧哮喘或呼吸困难.
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