盘子上的个性
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美国人正在为下周我们最喜欢的以食物为中心的假期做准备:感恩节！如果您像我，那么您可能已经梦想着自己喜欢的感恩节食物(对我来说，就是通心粉，奶酪和南瓜砂锅菜).口味偏爱可能非常个人化，但是研究还表明，某些人格特质与各种食物偏爱和饮食习惯有关.让我们根据自己的性格特征和其他特征，轻松地研究一下感恩节餐桌上的哪些菜式更合适！
土耳其
“现在，在整个中西部，众所周知，老人是个土耳其瘾君子.真正的garley turkicanus怪胎.圣诞节前几天，他的眼睛开始变得狂野和贪婪的光芒闪闪发光." -圣诞节故事(1983)
土耳其是大多数感恩节晚餐的核心，据像我丈夫这样的人说，土耳其是唯一可以接受的节日食品(这是一个争论点，因为我来自一个火腿家庭).我们中间谁最有可能不耐烦地徘徊在那只鸟上，等到它们被挖出绿灯?
事实证明，我丈夫对火鸡的亲和力并不孤单.各种研究表明，男人比女人更容易吃肉，而且许多男人认为吃肉是其男性气概的组成部分.此外，有证据表明，相称得分较低的人比那些在相称得分较高的人吃更多的肉，这种人格特质标志着人们倾向于信任，善良，合作，同情，谦虚和慷慨的性格特征.换句话说，比较好的人往往少吃肉.
与食肉动物的移情有关，可能是令人愉悦的倾向与较少的食肉倾向之间存在联系的一个原因.一项研究发现，在愉悦感的特定方面–柔和的心态或同情–与避免食用脂肪之间存在联系.另一项研究确定了食用肉类的不同理由和策略，并发现了男性和女性在食用肉类方面的性别差异.男人使用更多直接和对抗性的理由来吃肉(例如，否认遭受动物的痛苦，认为动物比人类低的信仰，认为他们具有神圣的吃肉权利)，而妇女则使用更多的回避和分离策略(例如，积极地尽量不要把盘子上的动物当作曾经生活过的动物，以及如何对待它).作者发现，某些性别差异是由参与者购买了男性性别规范的人数所解释的，这阻止了男人感觉和表达同情心.
Tofurky
啊，传说中的老派.这种基于豆腐的火鸡烤肉看起来可能会出现在您家人的聚会上，尽管有人是否真的喜欢它有一些疑问.不管它是出于义务还是出于故意，您的好女性亲戚都可能将其放在盘子上.女性报告说，即使他们不是素食者，他们也比男性更常吃无肉餐.具有较高认同感的人更有可能避免食用肉类脂肪，并报告肉类消费量较低.
降低肉类消费量的另一个与之相关的因素是开放经验，这意味着享受尝试新事物，具有各种兴趣以及好奇，冒险，智力和想象力的能力.最近一项测量素食者，半素食者和非素食者的人格特质的研究发现，开放感和称为神经质的人格特质存在显着差异，后者描述了焦虑，喜怒无常和自觉的人.素食主义者和半素食主义者比非素食主义者具有更高的体验开放性，但是他们的神经质总体水平更高.
尽管您确实有素食或纯素食者亲戚，但最好还是不要以Tofurky给他们一个惊喜，但是可能会喜欢一些额外的美味蔬菜或其他肉类替代品，并且那里有一些肉类替代品甚至您的食肉动物也会喜欢！
砂锅上的砂锅
我喜欢感恩节期间的所有食物，但我最期待的是节日丰富的蔬菜砂锅菜.我来自阿拉巴马州，这意味着我从小就受过训练，可以在假期的配菜中放上不可思议的黄油和奶酪.最终，它们不是很健康，但是它们确实在技术上包含蔬菜.
类似于我们在水果上看到的模式，愉悦和开放与多吃蔬菜的趋势有关.具体来说，开放性较高的人倾向于吃更多的高纤维食物，这意味着他们可能会购买绿豆和红薯砂锅菜.
尽职尽责的人，或者说是执着，勤奋，自我控制，负责任和有组织的人，除了具有与健康有关的一般行为外，还倾向于表现出更健康的饮食方式.例如，他们更有可能总体上避免食用脂肪，并用更健康的替代品代替高脂食品.您一生中非常尽责的人可能通常会跳过这些菜肴，但也许会成为您祖母着名的砂锅菜的例外.
蔓越莓酱
在我的家人中，我们要在感恩节桌上摆出的最接近的东西是酸果蔓酱.这很重要，对不对?研究一致地表明，两种人格特质预示着吃水果的更高趋势-愉悦和开放的体验.当然，如果您有人认为他们讨厌这些东西?您的酸果蔓酱憎恨者可能并非冒险或不适应；也许他们只是没有体验过自制全莓蔓越莓酱的乐趣.
南瓜派
除了火鸡以外，南瓜派也许是最具标志性的感恩节菜，没有比咬一口你认为的南瓜派更糟的了，只是意识到它是地瓜，对吗?
您最尽责的亲戚可能不会自豪地参加您的南瓜派(或山核桃派).有责任心的人倾向于表现出节制的饮食习惯，这有助于他们避免食用可能危害健康目标的甜食.但是，如果您的亲戚神经质很强，他们通常可能更不健康地进食，并且倾向于吃更多卡路里密集的甜食.最后，您可能会发现外向的亲戚在一片片上偷偷摸摸.由于外部社交线索，社交能力与进食更多有关.
表哥带来的实验性食物
在感恩节，传统为王.在这个时候，我们期待着我们多年来一直喜欢的那些熟悉的食物，有时您婆婆还会额外添加一些佐餐食品，以增加一些新的风味.但是，如果您至少有一位开放经验丰富的亲戚，那就继续做下去，拿出新菜吧-机会是您将至少有一位接受者.研究表明，开放性较高的人对食物的恐惧感较小，或者不愿意尝试新食物.研究人员还发现，寻求刺激的几个方面是刺激和冒险，或者是对行动和危险的渴望.寻求经验或对新经验的渴望；和禁忌与减少拒绝尝试食物有关.最后，神经质水平高的人往往是挑食者，并且有更多的新恐惧症.
就像假期一样，这里回顾的大多数数据都是美国人的，因此在其他文化和饮食传统中，这些模式可能看起来有所不同.无论您的性格如何，我都希望您度过一个假期，与对您最了解的生物或家庭成员一起享受美味佳肴.祝大家感恩节快乐！
