毕竟，每天喝一杯可能对你不利

假日季节充满欢呼 - 额外的鸡尾酒许多 - 更多的美国人比今年参加的"干旱1月"，一个月长的一次挑战，开始作为英格兰的公共卫生竞选.调查发现，在13至15％的美国人上个月决定酗酒，从去年增加.

对健康很可能是好事.

数十年来，公共卫生官员吹捧了中等饮酒(每天1-2杯)，实际上改善了健康.大型研究和系统的评论发现，中度饮用改善的胆固醇水平，降低了心脏病的风险，改善了认知，甚至帮助你寿命更长.

今天，研究人员正在质疑这些福利.

一个核心问题是，大多数对酒精消费的研究是观察性的，这意味着研究人员只是追踪参与者饮用多少，然后寻找协会.这项研究信任参与者进行准确的报告.并且它可以使参与者的生活中的其他因素变得难以使派.

研究人员试图挑逗饮食，吸烟和运动等明显的健康影响，但他们并不总是考虑生活方式因素，在某些情况下，他们无法.与饮用更多的人相比，可能是饮酒者往往睡得更多或者征税更少.也许那些消耗更多酒精的人生活在更加紧张的家庭情况下.这些都是可能云对酒精研究的因素.

事实上，还有观察性研究发现消耗任何酒精具有负面后果.在柳叶刀上的2018篇论文将来自600多种饮酒研究的数据组合，发现酒精使用是"全球性疾病负担的主要风险因素，并导致大量健康损失".该研究发现，每周饮用100多克酒精 - 大约七杯啤酒或葡萄酒 - 与增加的死亡风险增加.

看着特定疾病，审查发现酒精消耗导致卒中风险增加，冠状动脉(但不是心脏病发作)，心力衰竭，致命高血压和主动脉瘤.温和的酒精消费确实降低了心脏病发作的风险.

除了观测研究之外，研究人员正在使用一种名为Mendelian随机化的技术来探索学习酒精消费的新方法，这些方法看着参与者的基因.基本上，科学家们发现基因变体影响有多少人被迫喝酒;如果你有变体，你就不太可能享受饮酒，因为你的身体代谢它的方式.通过识别这些基因变异的研究参与者并跟踪他们的健康，研究人员可以看到饮用和疾病之间的联系.

在中国进行的2019年在中国进行了超过50,000名参与者使用这种方法.超过30％的男性和2％的女性在研究中报告饮酒最多星期.除了参与者自己的报告外，研究人员还确定了那些劝阻酒精消耗的基因变体.当参与者自我报告时，研究人员看到了先前展示的中等酒精消耗的保护作用:每天喝几杯饮料似乎降低了中风和心脏病发作的风险.但是当研究人员用基因变体分开参与者时，他们发现任何饮用的血压和中风风险;越多的参与者喝了，风险越高.这表明观察性研究可能无法为我们提供准确的酒精如何影响健康的信息.

所有这一切意味着什么?适度酒精消费的家庭信息并不完全清楚，但研究人员越来越多地发现显示饮用酒精的数据会增加风险.你喝的越多，风险就越大.