饮食失调—谁遭受了他们的折磨
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当您听到饮食失调一词时，您会想象一个什么样的人?对于许多人来说，一种特定类型的人会浮现在脑海:一个年轻，富有的白人妇女，患有神经性厌食症，这也许是因为她正在努力实现许多媒体媒体形象所倡导的超薄身体理想.
这种刻板印象可能使我们看不到两个重要的数据.首先，有多种类型的饮食失调以及与之相关的一系列症状.并非所有患有饮食失调的人都严格限制饮食.其次，饮食失调影响所有种族.由退伍军人事务波特兰卫生保健系统领导的最新研究发现，饮食失调对少数民族女性的影响与对白人女性的影响一样多.最重要的是，在所有研究的族裔群体中，增加进食障碍风险的因素高度相似.
尽管大多数人在听到“进食障碍"一词时会想到厌食症或贪食症，但在2013年，美国精神病学协会的新版《精神疾病诊断和统计手册》将第三种主要类型饮食失调诊断“官方".它被称为暴饮暴食症，涉及反复发作的暴饮暴食，造成严重的困扰或损害.
暴饮暴食一词不仅仅指暴饮暴食.取而代之的是，它的特点是:进食速度比平常快得多，进食直到您感到不舒服为止，即使您不饿也进食很多，并且独自进食而对进食量感到羞耻.与贪食症不同，在暴食症中人们暴饮暴食，然后进行呕吐或通便性滥用等危险的补偿行为，而暴食症则不会“清除".许多关于种族和饮食失调的早期研究未能包括暴饮暴食.这项新研究背后的心理学家检查了所有三种饮食失调.
该研究包括超过一千名高中女生和大学女性(5％为非裔美国人，11％为亚裔/太平洋岛民，12％为西班牙裔美国人和72％为白人).该研究中的所有女孩/妇女均接受了多次访谈或调查-分别为一个月，六个月，一年，两年和三年.在每个时间点，都要对他们进行禁食，暴饮暴食和过度运动等行为的筛查.在研究的第一时间点满足饮食失调标准的任何人都被排除在分析之外.这使研究人员可以检查谁在研究过程中发生了饮食失调.
研究人员发现，在所研究的种族群体中，饮食失调的发生率非常相似.白人，西班牙裔美国人，非裔美国人和亚裔美国人中约有20％的人显示出饮食失调或亚阈限饮食失调的证据. (术语“阈下进食障碍"是指某些人的进食障碍症状引起严重损害，但不符合诊断疾病的最严格标准的情况.)所有四个组也显示出相似的水平可靠地预测饮食失调症状发作的变量，包括身体不满，负面情绪，暴饮暴食，禁食和过度运动.
作者得出结论，就饮食失调和饮食失调的危险因素而言，属于不同种族群体的女孩和妇女的相似之处多于差异.
关于饮食失调的刻板印象很重要.那些被认为不太可能发生饮食失调的人群(包括男性，尽管该研究未包括男性)可能不那么愿意寻求治疗.这些定型观念还可以使医疗保健从业人员不太可能认识到患者的重要饮食失调症状.
仔细检查饮食失调是必不可少的，因为所有三种主要的饮食失调都与严重的不良健康后果相关.例如，厌食症和贪食症与自杀倾向以及内分泌问题，骨质疏松症和胃肠道疾病的风险增加有关.暴饮暴食症与多种健康问题(例如，睡眠障碍，心血管疾病和糖尿病)有关，仅靠体重增加是无法解释的.我们对谁容易遭受饮食失调症状的先入为主的观念提出的挑战越多，我们就越有能力为需要的人提供帮助.
