当痴呆症减少气味和味道时

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我们所有人都听说过一些COVID-19的人失去了嗅觉.但是有很多原因导致这种情况发生.事实证明，除了COVID-19以外，许多病毒还可以暂时减少您的嗅觉.即使是普通感冒病毒也可以做到.其他可能影响您的气味的常见问题包括鼻窦疾病，季节性过敏，头部受伤和吸烟.

气味通常是受多种痴呆症影响的最早的感觉之一，包括阿尔茨海默氏病，帕金森氏病痴呆症和路易体痴呆症.这些疾病加在一起，是四分之三的痴呆症的原因.

为什么这些疾病的气味会减少?没有人完全确定.一种解释可能是大脑中处理气味的位置就在海马体旁边-大脑中处理记忆的位置.由于阿尔茨海默氏病始于颞叶的这一部分并扩散，因此阿尔茨海默氏病可能会迅速扩散到大脑中处理气味的位置.另一个理论是，阿尔茨海默氏病和帕金森氏病可能都始于对病毒感染的异常反应，而病毒感染可能始于鼻子！但这只是一个理论，所以请不要担心会感冒而患上其中一种疾病.

尽管乍一看脸红失去了嗅觉似乎没什么大不了，但我们“品尝"的大部分实际上都来自于嗅觉.舌头本身只能感觉到甜，咸，酸，苦和辣.因此，食物的吸引力降低了，这是许多痴呆症患者减肥的原因之一.气味减少还与卫生条件差有关，因为尿液，粪便和体臭的难闻气味(通常会提示人们洗澡或换衣服)未被发现.

关于食物，您可以采取一些措施来弥补这种气味的损失.首先，尝试增加调味量.食谱中包括一汤匙的橙皮吗?尝试两汤匙，三汤匙或四汤匙.另一道菜需要半茶匙的肉桂吗?尝试将金额增加一倍或三倍.

您可以尝试的第二件事是增加食物的辣味.因为香料的“热量"不是我们嗅觉的一部分，所以您所爱的人将可以品尝到咖喱粉，辣椒粉和塔巴斯科酱的辛辣味.除了增加烹饪效果之外，您可能还会看到所爱的人现在是否喜欢辛辣的辛辣食物，例如泰国或印度咖喱，即使他们过去从未喜欢过这种食物.

关键问题:

我父亲患有痴呆症，他最近没吃太多东西.我把他做成他最喜欢的食物，但他咬了一口，说他不饿.

食物的味道主要是由于气味.因此，如果他的气味减弱了，食物对他的味道可能会不好.尝试增加调味剂和香料的量，以查看这是否会使食物更美味.或尝试添加一些辣味香料-那些辛辣味在舌头上，通常被保留下来.尝试寻找他现在最喜欢的新食物-它们可能与他过去喜欢的食物不同.

©医学博士Andrew E.Budson，2021年，保留所有权利.