当客人不吃食物时

您是否有朋友或家人带着他们自己的特百惠食品容器出现在感恩节或其他晚宴上?这不是一个运气！ “饮食限制"是一种上升趋势.无论是真正的过敏还是不宽容，许多人都发现自己属于曾经被称为“挑食者"的一类.这种行为值得关注吗?有人在饮食方面会太健康或僵硬吗?

在邀请客人时，我们现在出于考虑而询问食物限制.除了食物过敏以外，大多数人都可以在社交活动中浏览他们的食物偏好.然而，对于不能找到无麸质或无乳制品的饥饿客人，食物不耐症可能会令人沮丧.素食主义者多久尝试一次而不必大惊小怪，加倍蘸芥末蛋?面筋或乳糖不耐症的人必须与手头食物一起吃几次，才在短时间内出现严重的胃气，腹胀或腹泻?正如选择沉迷于甜点的大人们一样，对食物有限制的人在向他人传递没有问题的食物时也会受到判断.然而，什么时候限制饮食行为成为发展中的饮食失调的危险信号?

饮食行为取决于数量，食物选择和频率的从限制性到过量的连续体.在连续体的两端，极端行为都是危险的.

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限制饮食进食时，体重可能会迅速下降或变得很低.该人可能会将饮食减少到饥饿信号减弱的程度，而简单的饮食行为就会引起焦虑.

行为越极端，问题就越多.行为的时间越长，就越有可能养成固定的习惯.健康饮食可能并非始于与健康有关的长久思想和恐惧或对瘦身的强迫性追求，但在易感人群中可能会以这种方式发生.

许多饮食失调起源于一种潜意识的应对策略，用于管理焦虑或抑郁状态，或避免痛苦或不舒服的记忆，社交或家庭状况.饮食行为是一种有效的功能障碍，但会分散注意力或麻木.然而，食物是我们生存所必需的.这很可能就是为什么当我们感知到对自身幸福或生存的威胁时，它会引起强大的身体和情感反应的原因.

进食和进食障碍具有一套诊断标准，可评估食物与行为以及对食物的反应异常.呕吐或过度运动是两个常见的例子.经常，那些饮食紊乱的人从来没有被诊断出来.他们的行为危及了他们的生命和健康，在雷达下飞行.许多客户与我分享了他们因饮食限制而造成的身心折磨.

尽管这种疾病还没有完全成为主流，但却有一个名称.这被称为矫正症:对健康饮食不健康的痴迷.像我这样治疗饮食失调的人还没有被公认是“官方的"疾病.

由于我的家族患心脏病和糖尿病的倾向以及我对黑色素瘤的亲身经历，几年前，我开始研究饮食与健康之间的关系.我介绍了医学博士Michael Gregor和他的书 How To To Die. 在其中，他强调:

我们“大部分时间"所做的事情对我们健康的影响远大于“某些时候"所做的事情.

作为一个完美主义者，我直接了解全有或全无思想的危险，并且我在饮食失调的治疗方法中使用了“多数"和“有时"的语言.客户得到它！

那么，什么是正常饮食?艾伦·萨特(Ellen Satter)写道:“正常进食会饿到餐桌，直到您感到满意为止.它能够选择自己喜欢的食物并吃饱并真正得到足够的食物，而不仅仅是因为您认为应该而停止进食."她的定义继续包括为了营养，愉悦和联系而进食.在某种程度上，甚至“情绪化饮食"都是正常的.

在医学博士米歇尔·梅和我本人合着的“我饿了吗?为暴食而正念饮食"计划工作手册中，我们提到饮食受到两个主要因素的影响:自我护理和灵活度.这些因素综合而均衡地构成了正常饮食的“最佳地点".另一方面，刚性和忽视是饮食失调的制造者.

自我保健是指做出大部分考虑周全的决定，以在身体和情感上支持自我保健；使我们从长远来看感觉良好的事物，例如头脑清晰，精力充沛和健康.添加灵活性，您就可以与食物建立成功的关系.僵化很容易使人沉迷于思维.我已经看到人们已经完全消除了食品标签上的成分.这种僵化通常表现为焦虑症或强迫症型人格.

反之亦然.牺牲自我护理或“一切皆有"的极大灵活性也可能在身体和情感上造成破坏.这使我们回到了饮食行为如何偏离轨道的问题.基本上，这归结为适度被极端行为所取代.

Orthorexia最初是由Steven Bratman在1997年《瑜伽杂志》上的一篇文章中提出的.它被定义为不健康的饮食，会干扰人的身体，心理和社会福祉. "Ortho"是拉丁语，表示“直"或“正确".厌食症或矫正症一词通常是通向厌食症的门户.

博士格雷戈尔认为，健康饮食可以挽救生命，并表示，他宁愿看到有人沉迷于食物，也不愿让他们的胸部开裂进行三重旁路手术.

以自我保健和灵活性为中心的健康饮食转化为常识性节制.对健康饮食的痴迷专注于一条线，在一条线中，担忧变成了恐惧，而恐惧变成了恐惧症.

因此，当有人将他们的特百惠容器带到您的聚会时，除非他们表现出其他行为，否则我不会太担心.例如，他们的日程安排或锻炼程序过于僵化，难以改变.另外，它们是否消除了太多，变得太稀薄并且似乎难以应对?如果是这样，我建议即使他们最初不受欢迎，也应该给他们一些专业的资源.