表演后，食物如何带来平静

一个朋友的女儿正在经历与乐团一起试镜的极大压力.她是一位出色的小提琴家，但在完成研究生培训后面临着强大的竞争.在最近的电话中，她问我是否可以帮助她在试镜结束后停止进食.

"我似乎唯一能够让自己放松的唯一途径，如果我犯了一个错误，就不会殴打自己.当肾上腺素开始下来时，我变得精疲力尽，开始感到焦虑和沮丧关于我的表现如何.

在表演之前，之中和之后，我们中的任何一个都必须在观众面前表演的表演是熟悉的.它可能就像介绍扬声器一样简单，或者像在卡内基音乐厅举行独奏音乐会一样重要.不管事件如何，这是一个罕见的人，在表演过程中至少没有一点肾上腺素，并且随后至少有些疲倦，因为肾上腺素从我们的系统中泄漏出来.在戒断肾上腺素期间进食似乎是本能的.肾上腺素所做的一件事是将葡萄糖从我们的内部器官和我们的肌肉中转移到"飞行"反应中.因此，一旦肾上腺素减少，我们的需求可能来自增加能源店的需求.

身心需要花费一些时间来安顿下来.当表演停止掌声时，肾上腺素不会消失.另外，并非每个人都觉得表演后需要立即进食.几个小时可能不会出现需求，尤其是如果表演结束后表演者被其他人包围时.我的老师朋友说，如果她在演讲结束后与其他同事见面，她可以在他们的面前放松，而她的肾上腺素燃料能量会消失.

她在一个人时感觉不像吃的紧迫性.但是其他人，例如教堂合唱团中的独奏家，她是我的减肥客户之一，无论有多少人可能想和她交谈，并祝贺她的唱歌，都需要吃饭. "服务后总是有茶点，我直接去饼干桌子.人们可能会试图阻止我说话，但是我忽略了它们，直到我嚼了两个或三个cookie.发表评论."

为什么似乎强迫吃碳水化合物?鉴于对表演者，尤其是歌手的几乎普遍的建议，不要在表演时期太近吃饭，而且要少吃东西，所以人们会认为对任何食物，不仅仅是碳水化合物的渴望，都在表演后需要吃饭.有一个故事，可能是不真实的，讲述了一位歌剧歌手经过四个小时的表演，并吃了一块牛排.当被问及她是否要独自食用(大概是分享它)时，她说:"不，我正在用大烤土豆吃它."

对碳水化合物的渴望的一种解释可能是需要自我服从于平静，放松的状态.当甜或淀粉食品几乎没有蛋白质消耗时，氨基酸色氨酸进入大脑并迅速转化为5-羟色胺. 5-羟色胺能够摆脱躁动，躁动和精神疲劳的感觉，也许可以抵消肾上腺素留下的现在不舒服的感觉.

几乎不需要食用碳水化合物才能产生这种作用；在125-130卡路里的无脂食品中约25-30克.但是，表演者可能很难只吃这么少量的食物，因为他或她也可能饿了.毕竟，前一顿饭可能是在几个小时之前食用的，并且可能很小.因此，表演者不仅渴望碳水化合物，而且还响应人体对更多卡路里的需求.

解决方案是吃一顿碳水化合物的餐，而不仅仅是像饼干一样的碳水化合物零食.主菜应该是淀粉碳水化合物以及蔬菜和水果.烤的白薯或红薯，配以非肉酱的意大利面，米饭和炒菜，华夫饼，上面放着蓝莓或草莓，蒸粗麦粉和烤蔬菜，都是5-羟色胺生产食品.这种主要含有低脂碳水化合物的餐食将允许及时迅速制作5-羟色胺，因此，即使反思后，表现可以更好，也将有助于实现表现后的宁静.