早餐前的饼干:微观世界的恢复

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我的伴侣在黑暗中回家，给了我一块饼干.这是一个家庭假期的结束，并远远超过了晚餐时间.他也给我送去了其他东西吃，但是正是富茶使我自己的小玛德琳瞬间变得比普鲁斯特少了些诗意，但同样充满了记忆，并且意识到时间会改变一切.

尽管名称如此，但浓茶并不是一种威风im的饼干.触感轻巧，但不太甜，它的名字和许多小点印在其顶部表面上.它的味道略带坚果味，非常易碎，质地几乎呈粉末状，旨在浸透，但浸入奶茶时仍能保持其形状.我从未特别喜欢用它来做，尽管我最强烈的记忆都是喝茶.

就像普鲁士的主角将玛德琳酒浸入菩提树花茶中一样，由于强烈地意识到这里有一些重要的事情而感到震惊，因此，在我的情况下，人们都立即感觉到这种饮食经历除了非自愿的震撼之外，还意味着一些记忆力和一些自愿的努力.从认知上讲，我处于像马塞尔这样广泛记忆的状态(如果您有兴趣的话，这是我的一篇关于玛德琳情节的学术文章[Troscianko，2013]):我没有吃过有问题的食物多年以来，尽管它曾经非常熟悉；我一直致力于驱使他们离开思维空间去思考其他事情;和我的家人在一起使人们回想起过去的其他时光.我们的嗅觉与情感记忆有着特别直接的神经联系(Herz and Schooler，2002)，因此即使味道(如气味)可能难以固定在记忆中，它们也可能具有很大的情感潜能.

普鲁斯特的玛德琳情节通常被称为非自愿记忆的终极例子-非偶然遇到的刺激会禁止记忆.但是事实上，马塞尔(Marcel)经过漫长的努力才想起了玛德琳在他身上引起的骚动，而当他弄清楚那是什么时，它是通过一种机制与自愿召回关系更为密切的:它始于一般事件，即事件在不同的时间段内重复发生(例如，您十几岁的星期六下午去电影院看电影).

虽然记住的过程对我来说并不需要很长时间，但它通过抓住一个经常重复的习惯而以相同的方式起作用.我记得的那个时代是我从厌食症恢复的体重恢复阶段结束了，我的身体感觉已经好于十年了，但由于没有被困住的复杂性，我仍然犹豫不决，有时感到不安饿死了.尽管我的浓茶时代已经过去了至少一年左右，但最令人印象深刻的时间是2010年的夏天，那年我写​​了一篇博客文章，讲述厌食症消失后为自己打造角色，以及一次学会放松的经历.它已经放松了束缚.在我的早茶中喝浓茶是这些进步的小而重要的支持之一.

在那篇有关塑造角色的文章中，我包括了这张自己在瑞士喝早茶的照片，山上有背景.丰富的茶在镜头中看不到，或者可能只是被吃掉了.我从家带来了一个小包，以便每天早晨在露营车中我们可以在早餐前用两个饼干和茶做我的家庭例行公事.我不记得例行程序是什么时候开始的，也不记得我的伴侣是否发起了例行程序，但是许多个月以来，它在醒来后的半个小时左右增加了字面意义和隐喻性的甜蜜.

在我生命中的关键时刻，浓茶的最直接作用是封装和扩展了健康所依赖的一项实用创新:拒绝厌食症进一步延缓饮食愉悦的动力.在认知行为治疗过程中，我最努力的里程碑之一是，在脆弱的早期阶段无法立即进食，这是我经历过的最艰巨的阶段，抵制了稍后再吃早餐的诱惑，所以我可以得到一些东西预先完成有用的操作，对此感到有点饥饿，再欣赏一下…

浓茶提供了一种悠闲地享受躺在床上喝茶的方式，我喜欢从此开始新的一天，但不允许它们成为推迟进餐的一种手段.如果您愿意，它可以将茶从开胃酒变成开胃菜.除了可以更快地打破夜觉的生理益处之外，这是一种提醒自己的温柔方式，在完全清醒之前的柔和早期，在做任何其他事情来赚取或增加愉悦感之前，可以吃东西很好.满足不一定总是会延迟；可以，现在就拥有它是很好的.

脱离上下文，这句话可以用来概括我们所生活的社会的许多弊端:在各种方面，延迟满足已经成为一种超现实的不可能:我现在想要这一切，完全是完美的.但是，我认为我的Rich Teas说明了上下文的巨大重要性，这是两个要点之一.对于大多数人一生中大多数时候来说，每天吃两个甜饼干作为早餐序言的习惯不会成为我们所谓的健康习惯.但是对我而言，这是我开始新的一天绝对最健康的方式.那是日常的小小自给自足的行为，也是一种社会仪式:在那个瑞士夏天放牛的露营车上，与我的伴侣以及我的父亲和他的伴侣分享一些东西.

认识到没有一个单一的健康定义，甚至没有健康的饮食习惯，是饮食失调早期恢复的众多挑战之一.无论是通过``饮食干净''(我在这篇文章中解构的废话)还是更连贯的哲学，都有很多强烈的要求我们在饮食中坚持严格的健康观念.但是，从限制性饮食失调中恢复的强烈强化的第一阶段，很大程度上取决于在多种情况下对自己的保护性口头禅:这不适用于我.其他人的“健康"现在都不是我的.然后，当然，必须创建一个自己的健康替代版本，并且每天早上我都会把那些有趣的小饼干包括在内，直到我不再需要它们为止.

这也对恢复的时间有影响.一位读者最近在给我的一封信中提到，她正试图与食物发展一种关系，这将使她在未来几十年都处于有利地位.从某种意义上说，这显然是令人钦佩的野心，但在另一方面，我认为这不是一个正确的时机:她正处在承认自己的病并开始对此做些事情的早期阶段.我认为她最需要的不是开发一种新的生活方式，这将是她长远的未来的模板，而是以一种密集的方式来治愈已经造成的伤害.

让我们很容易被肥胖引起的歇斯底里症困扰的媒体过滤的饮食建议的指令所吓倒，拒绝这些在这些阶段将使我们比其他任何事物更有效地健康的事物，即使它们从长远来看，可能不是健康饮食的基础.也许，当我在关于性格的那篇文章中提到早茶时，我没有提及饼干的事，因为我认为这听起来有些怪异，有些过分了.我记得我父亲第一次送给他小包时，他既高兴又困惑，但是从那时起，这是一件共同的事情，以另一种方式帮助我的康复成为共同的事业.在我生命中的那个时期有必要积极地修复身体和心理上的损害，以便以后-现在-我不能再做那些事情了.他们帮助建立了我现在只需要维护的良好健康状况.

因此，对于您而言，有什么小小的仪式可能会在按数字进行恢复和全心全意地进行恢复之间有所不同，请不要害怕它们.即使其他人可能认为您有点陌生，或担心您可能会“朝另一个方向走得太远"，也请相信自己以了解您的需求.

当早餐前的饼干或您自己想要的恢复健康饮食的任何形式不再是您想要或不需要的东西的时候到了.但是，当它们存在时，将它们交给自己.您能否恢复健康取决于不要立即期望自己正常健康，而要让自己现在以适合自己的方式行事.

                       

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