戒除糖和垃圾食品的六个步骤
您沉迷于装满糖的垃圾食品吗?那有可能吗?成瘾是肥胖症的流行病吗?
对食物上瘾是一个非常有争议的问题.双方在医学领域都有很多强烈的意见.
博士美国国家药物滥用研究所所长Nora Volkow对成瘾和肥胖症进行了广泛的研究.她得出结论说，对食物特别是糖和脂肪含量高的食物上瘾是真实的.她进行了广泛的研究，结果表明，肥胖者，尤其是涉及多巴胺的人(有时称为愉悦神经递质)，会破坏大脑的奖励途径.
当我们做一些愉快的事情，例如吃饭，做爱或使用毒品时，多巴胺就会释放出来.当人们做这些事情的次数过多或数量超出正常水平时，大脑就会适应并使其难以触发该系统.这导致人们越来越多地为了感觉良好而使用.这会导致成瘾的恶性循环.
《欧洲营养学杂志》上的一篇文章回顾了其中的一些科学，并得出结论，糖瘾不是真实的.他们声称，仅在食物匮乏的情况下才会发生所谓的舒适食品的暴食.对此问题的人表示，肥胖可以通过适度饮食来控制，甚至不时地吃垃圾食品.
一些人认为糖已经存在了几个世纪，人们直到最近才对糖产生了“迷恋".他们声称，肥胖症的流行还应归咎于其他原因，尽管似乎没人知道这是什么.
其他人指出，“糖"不再是我们祖母用来烘烤自制饼干的蔗糖或食用糖.相反，它是经过高度加工的糖-高果糖玉米糖浆，葡萄糖，麦芽糖糊精等.大多数垃圾食品中还含有其他化学物质和添加剂.这些都是食品公司开发的，目的是使他们的食品更“可口".
那是什么意思?有人会说这意味着它更容易上瘾.食品公司不希望我们只吃一个.他们要我们吃掉整个袋子，然后去买更多的东西.
那么DSM-5怎么说?精神病诊断圣经DSM-5列出了许多成瘾症.其中不包括糖或垃圾食品.
但是，其中包含的一项新诊断是暴饮暴食症.这种疾病的定义是暴饮暴食的发作，这种发作每周至少发生一次，持续至少三个月.它必须包含以下三个或更多内容:
- 饮食比平常快得多.
- 进食直到感到不适为止.
- 不感到身体饥饿时吃大量食物.
- 一个人吃饭是因为吃了多少东西感到尴尬.
完整标准在这里.
这听起来像上瘾吗?如果我们用“饮酒或吸毒"代替这些标准中的“饮食"，大多数人就会将其视为成瘾.
现在，宾格饮食失调是最常见的饮食失调.它影响了美国约3％的人口.女性患这种疾病的可能性是男性的两倍.
如果您觉得自己沉迷于糖果和垃圾食品，该怎么办?这是克服对糖和垃圾食品上瘾的六个步骤.
1.确认您有问题.
这通常说起来容易做起来难.当人们沉迷于某种事物时，他们有很多充分的理由相信自己所做的一切都很好.他们有各种各样的借口.
- “辛苦了一天的工作后，我应该放松一下.我想我要吃点零食！"
- “我过了很糟糕的一天，现在并不真正在意自己的健康.我只需要感觉好些即可."
那么，什么使它成为问题?
- 如果您超重或肥胖.
- 如果您吃的比预期要多.
- 如果您想要小吃不是因为饿了，而是因为无聊，沮丧，快乐或其他原因. (“饮食可以解决一切"的态度.)
2.制定计划— 削减还是弃权?
克服成瘾是艰苦的工作.如果您认为某些食物可以使您上瘾，则最好完全避免食用.我们已经了解到，与酒精等其他成瘾性物质相比，节制最有效.
成瘾周期的一部分是缺乏控制.一旦开始，就无法停止.人们最终进食或饮水超出了他们的计划.承认缺乏控制很重要.
但是，我们所有人都听到这样的消息:适度的一切都很好.如果您想让自己有节制的机会，那就去吧.设定一些具体的目标并了解您的工作方式非常重要.如果您想减少开支，请制定一个计划.使其可测量.例如，每周只有两个晚上，只有三个饼干作为甜点.
如果您的目标是节制，请与自己明确说明您计划放弃的内容.例如，本周我将没有任何Cookie.这为其他甜点留下了开放的机会，但是从一开始就可以.另外，您的目标可能是本周“不吃甜点".
如果您的目标过于宽泛且不确定，例如“我会在本周过得好，减轻体重"，那么就很难制定具体计划来实现此目标.您可以在计划中添加的详细信息越多越好.
3.消除诱惑.
我们要求酗酒者清理家中的酒，以免他们在初次渴望时就不容易开始饮酒.当然，他们总是可以外出购买更多东西.但是对于许多人来说，在做某事的冲动和实际做某事的冲动之间保持一定距离可能会有所帮助.在开车去白酒商店的15分钟内，渴望就消失了.人们可以控制自己，然后开车回家.
同样的建议也适用于上瘾的食物.
4.有一个渴望和触发的计划.
重要的是要考虑什么因素会导致您进食令人上瘾的食物.
- 压力很大吗?
- 可以吗?
- 孤独吗?
所有这些以及其他都是常见的触发器.当人们感到难过时，他们想做些让自己感觉更好的事情.食物可以达到这个目的.
但是，尽管暴饮暴食可使您暂时感觉良好，但从长远来看，它可能导致许多问题-肥胖，糖尿病，心脏病，最重要的是抑郁症.最后一个很重要，因为它创建了一个永无止境的循环.你吃起来感觉好些.它在短期内有效.但是从长远来看，暴饮暴食会使您更加沮丧.反过来，这又使您想吃得更多.
5.跟踪结果.
提出一种跟踪目标的方法.可能是在日历中输入了数据.有很多应用程序可以提供帮助.您可以搭配老式的铅笔和纸.
无论如何-负责并跟踪您的进度.跟踪对您重要的事情，例如:
- 远离某些食物.
- 减肥.
- 感觉更好.
如果在一周结束时发现您忘记了进行跟踪，则可能意味着您也忘记了自己的目标.以此为警告.
跟踪使您有机会观察自己在做什么并对其进行思考.它还使您有机会查看自己的目标是否达到了预期的结果，例如感觉好些或减轻体重.
6.获取帮助.
如果您似乎无法做任何事情(如果看上去太压倒性或绝望的话)，请寻求帮助.
尤其是，如果您患有饮食失调症，例如暴饮暴食失调症，贪食症或厌食症，您可能会觉得自己“沉迷于"食物.不幸的是，独自克服饮食失调非常困难.对于某些人来说，它们可能是致命的.专业人士可以为您提供帮助.
免责声明:这篇文章中的任何内容均不得用作医学建议.敦促患有健康状况的人从有能力的医疗提供者处寻求医疗服务.本文或医学博士克里斯·帕尔默(Chris Palmer)在本论坛中发表的评论的任何回应均未建立医患关系.
