合成材料对神经行为的影响

自从新冠病毒出现之前，已经过去了一年多，我最后写了一篇有关食品和多动症的文章.它仍然是一个活跃的话题.快速回顾一下我们所知道的:

首先，我们知道大脑功能取决于矿物质，维生素和酶促辅助因子的适当混合，从而能够有效地进行神经传递.因此，饮食上的主要差距会损害学习和注意力.这对多动症有多大影响一直是一个问题.

第二，从相当多的文献中我们知道，患有ADHD的孩子平均而言，通过额外补充omega-3脂肪酸(“鱼油")可以获得部分好处.但是，这种影响很小.当然还不足以取代护理标准.在某些情况下，它可能是有用的附加组件.此外，诸如治疗剂量矿物质和维生素的新创新在临床试验中也显示出一定的希望.

第三，也是我关注的焦点，有关饮食限制和过敏原的文献一直存在争议.据我自己对文献的评论所知，事实上，少数患有多动症的儿童确实从限制过敏性食品中受益.在这里，食用染料和营养素的问题变得很有趣.

关于多动症的长期但有争议的主张之一是合成食品添加剂，特别是食用色素(染料)的类型，可能引起多动症症状.先前的几份报告试图通过定量荟萃分析来综合这些不同的文献，这些分析通常得出结论，食品中的食用染料与ADHD症状之间存在联系(因果关系).但是文献有许多缺点，使FDA避免采取行动.但是，在欧洲，监管机构已对含有某些合成染料的食品制定了警告标签的要求.在英国进行的一系列三项临床试验说服了他们，所有这些试验均显示出一些人群对ADHD症状的影响.

现在有了新的发展.上个月，加利福尼亚州环境保护局完成了有关食用色素的整个动物，人类和机械文献的最全面的整合.审查的大量证据和所采用的系统方法为报告提供了高度的信誉.他们得出结论，食用染料确实构成公共健康风险，应采取一些行动以减少儿童对这些染料的接触.加利福尼亚州立法机构已经在考虑立法，要求在含有合成染料的食品和饮料上加贴警告标签. (行业代表不同意.)虽然总体人口影响很小，不是引起多动症的主要原因，但可能会影响成千上万的儿童.这个事实足以引起人们的关注.

这一发现支持对证据进行多次独立审查的结果，以及父母和拥护者的关注，他们得出结论，对于多动症，避免合成食用染料是值得的.一些临床试验以及个别轶事报告表明，某些儿童可能具有严重的敏感性.

请记住，在大多数情况下，对ADHD的环境影响可能以累积的方式起作用-对儿童的身体和大脑的挑战越多，症状出现或恶化的可能性就越大.因此，作为护理人员和临床医生，我们的任务是消除已知的挑战，并提供可能的支持，因为我们知道我们不可能而且很可能不需要每一个.

在这种情况下，我总是提醒父母，重要的是要认识到，根据孩子当前的饮食习惯，避免使用这些染料可能很困难.瓶装饮料和包装食品是主要来源.限制这些是关键.但是，将所有这些都放在可以帮助ADHD的其他与健康相关的基本策略的背景下.这些包括:整体健康的新鲜食物饮食；定期运动；减轻压力；并最大程度地减少污染暴露.尽您所能-我们没人能做到.一点点都可以帮助！