饮食失调包括有害且通常是危险的饮食方式。这种行为通常是由对一个人的身体和体重的不满所驱动的，并表示为不满。常见的体征包括快速减肥，严格饮食，进食周围僵化的饮食习惯，过度运动，对身体形象的深切关注和社交退缩。

每种饮食失调都有一组特定的症状：

• 神经性厌食症：限制食物的摄入量，导致体重显着降低，并强烈担心体重增加。
• 神经性贪食症：在给定的时间范围内吃了异常大量的食物，缺乏饮食控制，以及随后发生的防止体重增加的行为，例如呕吐，泻药和过度运动。此过程至少每周一次，持续三个月
• 暴饮暴食症：在给定的时间范围内吃了异常大量的食物，并且缺乏对饮食的控制。这些发作包括进食异常快，感到不舒服饱，进食却不饿，由于尴尬而独自进食以及事后感到恶心。每月至少出现一次皮疹，持续三个月。
• 皮卡（Pica）：持续食用至少一个月的非食物物品，例如纸，布或头发。
• 反刍疾病：持续反刍食物以咀嚼，吞咽或吐出至少一个月。
• 避免/限制性食物摄入障碍：在没有厌食症或贪食症的情况下，饮食不能达到营养或能量不足的程度。

饮食失调最明显的迹象可能是体重迅速下降，饮食习惯异常和过度运动。但是，还有更细微的迹象表明疾病可能正在发展或正​​在发生。

一个人可能会非常具体而刻板地计算或衡量自己的食物，例如总是吃三根胡萝卜。他们可能会在何时或如何进食方面养成死板的习惯。他们可能只使用特定的餐具或餐具。他们可能对别人正在吃或最近吃的东西表现出浓厚的兴趣。他们可能会在超市非常仔细地检查食物和营养标签。

如上述迹象所示，一个可以观察到的主题是饮食和运动周围惯例和僵化的发展。

饮食失调通常出现在青春期和成年早期。根据美国国家心理健康研究所的数据，厌食症和贪食症发展的中位年龄为18岁，暴饮暴食症发展的中位年龄为21岁。

然而，饮食失调会影响中年女性。压力大的生活变化，例如离婚或育儿责任以及荷尔蒙变化，可能为饮食失调的发展奠定基础。

饮食失调可能会伤害到任何人。女人比男人更容易患上这种疾病，但是无论年龄，种族或性别，人们饮食失调仍可能发生。

最近的研究发现，饮食失调对少数民族妇女的影响与对白人妇女的影响一样多。在所有种族中，患病的风险因素也相同。

饮食失调在女性中比男性更普遍。根据美国国家心理健康研究所的数据，在美国，女性一生中厌食的患病率是成年人中男性的三倍。贪食症的终生患病率是暴食症的五倍，而暴饮暴食症的终生患病率则是两倍。在青春期，饮食失调的发生率在女孩中是男孩的两倍。但是，男人仍然在身体形象，体重和饮食失调方面挣扎。

饮食失调可由精神卫生专业人员，初级保健医生或两者共同诊断。诊断可以包括身体检查和心理问卷，以评估一个人的饮食习惯以及与食物和体重的关系。

为了确定此人是否患有疾病，医生将遵循DSM-5中列出的标准，该标准具有检查六种进食和进食障碍中的每一种的清单：神经性厌食症，神经性贪食症，暴食症，异食癖，反刍疾病，以及避免/限制食物摄入的疾病。

在当今痴迷于健康的文化中，很难区分食物，挑剔饮食，饮食和饮食失调等偶尔的问题。您在哪里可以划定健康与危害之间的界限？

挑剔的饮食或饮食可能会转变为更全面的疾病的迹象，包括提前几天计划进餐，咨询营养信息和称量成分，在吃“禁忌”食物时感到内gui或焦虑，依赖饮食来获得自尊心，以及用道德信念来证明围绕对他人严格饮食的规则。总体而言，一种疾病包括无法根据自己的食欲进食-饮食方式由规则和规格所决定。

在临床环境中，精神卫生专业人员可以通过评估DSM中的诊断标准来确定某人是否患有疾病。但是，即使某人在饮食或身体形象方面的挣扎没有达到临床标准，也不意味着他们就不值得理解和解决。

健康饮食症是描述对健康饮食的痴迷的术语。患有骨质疏松症的人可能会采取严格的饮食习惯，削减所有食物种类，并对疾病或食物纯度产生焦虑。

矫形不是官方的精神病学诊断，但人们越来越认识到它是令人不安的趋势。这个词是在1990年代后期由名叫Stephen Bratman的医生创造的，他注意到他的许多患者完全专注于健康或“清洁”饮食。

有些人认为，矫正症与其他进食障碍（如厌食症）不同，因为矫正症的重点在于所食用食物的纯度，而不是避免体重增加。但是，最近的研究表明，患有骨质疏松症的人在选择食用食物时确实优先考虑减肥而不是健康，这表明，骨质疏松症可能掩盖了更传统的饮食失调症。也许因为专注于健康饮食比专注于减肥更能为社会所接受，所以矫正症可能部分掩盖了饮食失调的症状。